Scottona
- Italia - Francia
La nostra scottona offre un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Proveniente dalle rinomate terre transalpine, questa pregiata carne è selezionata con cura per garantire la massima qualità e gusto. Con il suo sapore ricco e succulento, la scottona si distingue per la sua morbidezza e la sua texture delicata.
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Filetto di scottona
- Italia
Il filetto di scottona rappresenta l’eccellenza della nostra selezione di carni. Proveniente da giovani bovine di razza scottona, questa prelibatezza offre un’esperienza culinaria incomparabile. Caratterizzato dalla sua tenera consistenza e dal gusto delicato, il filetto di scottona si distingue per la sua morbidezza e succosità
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Entrecôte
- Uruguay
L’Entrecôte è una squisita varietà di carne proveniente dalla prestigiosa razza bovina Angus. Con la sua ricca marmorizzazione e il gusto intenso, questa carne offre un’esperienza culinaria senza paragoni. La sua morbidezza e succulenza la rendono perfetta per soddisfare anche i palati più esigenti
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Hereford
- Irlanda
Il nostro Hereford è sinonimo di qualità e tradizione nella carne bovina. Originario delle verdi praterie scozzesi, il Hereford offre una carne succosa e saporita. Con la sua marmorizzazione perfetta e la sua texture morbida, questa carne regala un’esperienza gustativa unica.
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tomahawk
- Irlanda
La carne Tomahawk è una varietà di bistecca molto particolare, nota anche come ribeye o rib steak. Deve il suo nome alla sua somiglianza con l’ascia da guerra utilizzata dagli indiani d’America, il tomahawk. La caratteristica distintiva di questa bistecca è il lungo osso, che conferisce alla carne un aspetto imponente e un sapore unico.
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Entrecôte
- Argentina
L’Entrecote Argentina è una bistecca ricavata dalla parte superiore della costata di manzo argentino, nota per la sua tenerezza e sapore eccezionale. Questa carne è famosa per la sua marmorizzazione, che la rende incredibilmente succulenta e gustosa.
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Picanha
- Irlanda
La Picanha è una bistecca pregiata tagliata dalla parte superiore della coscia della mucca. È famosa per il suo strato di grasso esterno croccante e il cuore succoso e tenero, che la rendono un’autentica delizia per i sensi.
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Pezzata rossa
- Italia
La carne pezzata rossa italiana è una varietà di carne bovina ottenuta da razze autoctone italiane, come la Chianina, la Marchigiana e la Piemontese. È caratterizzata da una consistenza succulenta, un sapore intenso e una morbidezza unica, che la rendono un’opzione culinaria di prim’ordine.
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Scotch Beef IGP
- Scozia
La nostra Scotch Beef IGP rappresenta l’eccellenza della tradizione culinaria scozzese. Proveniente da bovini allevati secondo rigidi standard di qualità e tracciabilità, questa carne si distingue per il suo gusto robusto e succulento. Con la sua marmorizzazione perfetta e la sua tenera consistenza, la Scotch Beef IGP offre un’esperienza gustativa senza paragoni.
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Charra Scottona
- Spagna
La carne Charra Scottona è una varietà pregiata di carne bovina ottenuta dalla razza bovina chianina, una delle più antiche e rinomate razze bovine italiane. Caratterizzata da una marmorizzazione eccellente e una consistenza succosa, la Charra Scottona è una scelta ideale per gli amanti della carne di qualità.
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Sashi
- Finlandia
Il Sashi Finlandese è una varietà di carne bovina proveniente dalla Finlandia, nota per la sua qualità premium e il suo gusto raffinato. Caratterizzato da una texture morbida e succosa, il Sashi Finlandese è una delizia per i palati più raffinati.
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sashi choco
- Finlandia
Il Sashi Choco beef è una vera e propria delizia per gli intenditori, caratterizzato da una qualità e un gusto unici. Differenziandosi dal Sashi Freygaard e dal Sashi Gold, questo tipo di bovino viene alimentato esclusivamente con fave di cacao, conferendo alla carne un colore più scuro e un grasso dorato che dona una nota dolce al suo sapore.
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